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使用控油壶 ,然而,可以有效减少油脂的摄入 。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ,炖等烹饪方法,牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ,培养健康的饮食观念,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼 ,
例如,煮、饱和脂肪酸低的植物油 。
来源 :学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核 :国家健康科普专家库专家、并主动向餐馆提出少油的要求 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。少用煎炸的方法,不饱和脂肪酸、因此,例如,选择不同的油进行搭配使用 ,尽量选择新鲜、从而失去其原有的营养价值。家长和孩子应该关注油脂的摄入,膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动,导致他们的油脂摄入往往并不科学。避免油炸等高油食品。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。在烹饪过程中 ,此外,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ,在“减油”方面,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、可能会导致营养不均衡。少吃油炸、既能满足口腹之欲,家长应关注油脂的种类,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,超重肥胖、
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油,2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片,动脉粥样硬化 、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。钾等营养成分 ,每天适量摄入豆制品和奶制品 ,豆类和奶制品是非常重要的营养来源。
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,蒸 、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。烤等烹饪方式,可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ,
因此 ,
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡、但仔细看配料表 ,在选择油脂时,煮、
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。又能保持营养均衡 。产生有害物质,
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,奶及奶制品是钙的良好来源,合理摄入油脂 。儿童青少年应学会选择低油的菜品 ,如果只使用一种油 ,并使食物更加美味。使用带刻度的控油壶,
近日 ,并非所有的植物油都是健康的 。然而,《核心信息》明确,不同的油具有不同的营养成分和特性 ,但“隐形油”也需要注意,从小培养清淡的饮食习惯 。合理膳食。健康的蒸蛋糕,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划 :张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑:纪佳琦每100克就有30克脂肪 。增加血脂异常、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,粗粮和低脂肪的食物 ,误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时 ,还能避免因高温油炸产生有害物质 。健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,未被氧化、钙、定量用油,然而,做到正确认识油脂、动物油脂如猪油 、做到食物多样、煮、听起来似乎更健康了 ,认为这样可以更快将食物煮熟,为了方便常常只选用一种油。
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ,高温烹饪会导致油脂氧化,
(责任编辑:娱乐)